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Beim Essen erschmeckt man unsere Gegend

Genießen Sie unsere Trentiner Spezialitäten 

Lassen Sie sich verführen von den Köstlichkeiten unseres Küchenchefs: traditionelle Trentiner Gerichte oder italienische Spezialitäten warten auf Sie - natürlich begleitet von den besten Weinen des Trentino und Italiens. 

Bitte teilen Sie uns eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten mit. Gerne bereiten wir für Sie glutenfreie oder für Sie passende Gerichte zu. Für Kleinkinder gibt es ebenfalls besondere Angebote. Einmal pro Woche bieten wir darüber hinaus einen Trentiner Abend mit typischen Trentiner Gerichten. 

Unsere Lieblingsgerichte für Sie

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Carpaccio
(carpaccio)

Salzfleisch (carne salada) aus eigener Produktion mit frischem Parmesansplitter (Trentingrana)

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Seebarsch-Roulade
(involtino di spigola) 

Gebettet auf Kartoffelpüree mit Schnittlauch

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Käsetörtchen
(tortino)

Soufflé "Spressa delle Giudicarie" auf gedünstetem Wirsing

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Schmorbraten
(stracotto)

In Rotwein (Teroldego Rotaliano) geschmortes Rindfleisch mit Polenta